Alcoholvrije slijterijformule World of NIX wil deel groeimarkt opslurpen
Nederlanders dronken het afgelopen jaar een kleine 800 duizend liter aan alcoholvrije alternatieven. Met World of NIX spelen Wim Boekema en Frederike de Groot in op deze groeimarkt.
World of NIX bestaat precies één jaar. Met de alcoholvrije slijterijformule spelen Wim Boekema (42) en Frederike de Groot (42) in op het beschikbaar maken van het flink groeiende aanbod alcoholvrije bieren, wijnen, spirits en hippe elixers.
Want die beschikbaarheid, signaleren de ondernemers, is een probleem. De vraag is groot en de kwaliteit hoog, maar waar haal je die lekkere alcoholvrije dranken vandaan? ‘In dat gat springen wij. In onze alcoholvrije slijterijen mag je alles proeven’, zegt Boekema.
