Minder alcohol drinken: de behoefte aan alternatieven groeit
Steeds meer mensen zijn op zoek naar een bewustere leefstijl en kiezen voor minder of geen alcohol. De markt van alcoholvrije dranken groeit dan ook snel. Twee kenners vertellen over de ontwikkelingen op dat gebied.
Een etentje met een alcoholvrije bubbel als aperitief, alcoholvrije cocktails op de kaart van je favoriete restaurant, of een vrijdagmiddagborrel met ook 0.0-bier: we kijken er niet meer van op.
De behoefte aan alcohol verandert op alle niveaus, ziet ook foodtrendwatcher Gijsbregt Brouwer. "Mensen drinken bijvoorbeeld alleen nog in het weekend, drinken helemaal geen alcohol meer, of wisselen tijdens een avondje uit alcohol met geen alcohol af."
