Cabernet Sauvignon
De Cognato Red, een Zuid-Afrikaanse wijn gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif, weerspiegelt de veelzijdigheid van deze druif door het bieden van een mooie tanninestructuur met een vleugje van de rokerigheid die kenmerkend is voor een authentieke braai. Deze wijn belichaamt de krachtige structuur en finesse die Cabernet Sauvignon wijnen kunnen bieden, en biedt een unieke expressie van de Zuid-Afrikaanse terroir.
De combinatie van de klassieke kenmerken van Cabernet Sauvignon met de unieke Zuid-Afrikaanse wijnmaakstijl resulteert in de Cognato Red, die een interessante vergelijking vormt met traditionele Cabernet Sauvignon wijnen uit andere delen van de wereld. Dit illustreert hoe lokale invloeden en wijnmaaktechnieken de expressie van een druivensoort kunnen beïnvloeden, terwijl de inherente kwaliteiten van de druif behouden blijven.
