Tomaten bevatten van nature veel zuren. Als je hier een te zware of te zoete alcoholvrije rode wijn bij schenkt, slaat de smaak volledig dood. De Mallette Rouge is verfijnd en elegant, gemodelleerd naar de klassieke Franse stijl, waardoor hij de perfecte partner is voor Italiaanse rode sauzen.

• Smaakprofiel: Gelaagd rood fruit, subtiele kruidigheid en zachte tannines.
• Matcht met: Pasta Bolognese, traditionele lasagne en parmigiana di melanzane.

Romige sauzen, truffel en veel Parmezaanse kaas vragen om een witte wijn met body en structuur. De Aura Blanc is een prachtige, stille witte wijn die over serieuze diepgang beschikt. Hij blijft moeiteloos overeind naast rijke, vette smaken.

• Smaakprofiel: Elegant, gelaagd en met een volle, rijke structuur.
• Matcht met: Pasta Carbonara, truffelrisotto en pasta met romige paddenstoelensaus.

Maak je een frisse Pasta Pesto of een mooie Italiaanse salade vooraf? Dan zoek je een wijn die de groene, kruidige tonen van basilicum en olijfolie versterkt. De Grüner Veltliner van Winzer Krems heeft dat iconische Oostenrijkse 'pepertje' dat hier waanzinnig goed bij past.

• Smaakprofiel: Groene appel, heldere citrus en een lichte, kruidige afdronk.
• Matcht met: Pasta Pesto Genovese, Insalata Caprese (tomaat/mozzarella) en bruschetta.

Als er zeevruchten, citroen of knoflook op het menu staan, moet de wijn knisperend fris zijn. Deze Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland brengt direct de nodige levendigheid aan tafel. Het werkt in feite als het perfecte, frisse kneepje citroen over je gerecht.

• Smaakprofiel: Passievrucht, intense citrus en vers gemaaid gras.
• Matcht met: Spaghetti alle Vongole, Pasta Frutti di Mare en lichte visrisotto's.