Botivo - Clove Sour
Stap in de wereld van verfijnde smaken met de Clove Sour, een alcoholvrije cocktail die je zintuigen verwent met kruidige warmte en frisse tonen. De combinatie van Botivo, appel en huisgemaakte gember- & kruidnagelthee zorgt voor een perfect gebalanceerde smaakbeleving. De zachte schuimlaag van eiwit maakt deze cocktail zijdezacht. Terwijl de subtiele garnering met kruidnagels een extra vleugje elegantie toevoegt.
Shake, serveer in een tumbler en geniet van deze verfijnde creatie!
Ingredients
- 25 ml Botivo
- 25 ml appeljuice
- 75 ml gember- & kruidnagelthee*
- 1/2 eiwit
- Garnering: kruidnagels
Bereidingswijze
- Giet 400 ml kokend water over 20 g geraspte gember & 4 kruidnagels. Laat afkoelen en zeef de thee voordat je hem gebruikt.
- Voeg in een shaker Botivo, appeljuice, de afgekoelde thee en eiwit samen.
- Shake eerst zonder ijs om een romige schuimlaag te creëren.
- Voeg ijs toe en shake opnieuw om de cocktail goed te koelen.
- Zeef de cocktail in een tumbler met ijs.
- Werk af met een paar kruidnagels op het schuim.
