Gerookte forelfilet op wilde kruidensalade
Voor 2 personen. Licht gerookte forel op een bedje van gemengde kruiden, gekleed in een citroendressing. Dit gerecht benadrukt de aromatische diepte van de Ambijus Clearly Confused.
Ingrediënten
- 200 gram gemengde wilde kruiden (zoals rucola, waterkers, mizuna, etc.)
- 150 gram gerookte forelfilet
- 1 citroen
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Neem gelijk mee!
-
1
Bereiding van de Citroendressing: Pers het sap van de citroen uit in een kleine kom.
-
2
Voeg de extra vierge olijfolie toe aan het citroensap. Voeg zout en peper naar smaak toe.
-
3
Roer alles goed door elkaar om de dressing te emulgeren. Zet opzij.
-
4
Bereiding van de Wilde Kruidensalade: Spoel de gemengde wilde kruiden grondig af onder koud water en dep ze droog met schone theedoek of keukenpapier.
-
5
Plaats de kruiden in een grote kom.
-
6
Bereiding van de Gerookte Forelfilet: Verdeel de gerookte forelfilet in mooie stukken en leg ze bovenop de wilde kruiden in de kom.
-
7
Serveren: Schep de citroendressing over de gerookte forelfilet en wilde kruidensalade. Hussel voorzichtig zodat de dressing gelijkmatig verdeeld is. Serveer direct en geniet van de aromatische diepte van dit gerecht, perfect gecombineerd met de Ambijus Clearly Confused.
Laten we aan het werk gaan!
Proef nog meer alcoholvrije cocktails
Nu je weet hoe je een heerlijke alcoholvrije cocktail kunt maken, heb je misschien zin om nog meer verrassende drankjes uit te proberen. Op onze alcoholvrije cocktailpagina vind je een breed scala aan verfrissende en smaakvolle recepten. Of je nu op zoek bent naar een alcoholvrije mojito, alcoholvrije spritz, alcoholvrije amaretto of iets heel unieks, er is voor ieder wat wils. Laat je inspireren en ontdek de wereld van alcoholvrije cocktails!