Kaasplankje met harde kazen
Een kaasplankje met harde kazen is een klassieke, smaakvolle afsluiter die nog beter wordt met de not wine van Gnista Italian Style. Deze Zweedse “not wine” met tonen van kersen, zoethout en verfijnde tannines biedt een kruidige, licht zoete balans bij de intense smaken van harde kazen zoals oude kaas, Parmezaan en pecorino. Een bijzondere, alcoholvrije pairing die ideaal is voor de feestdagen.
Ingredients
- Een selectie van harde kazen, zoals: Oude kaas, Parmezaanse kaas, Pecorino of Manchego
- Enkele walnoten of amandelen
- Druiven of vijgen voor een zoete touch
- Honing of vijgenjam (optioneel, voor een extra zoetje)
- Vers stokbrood of crackers
Bereidingswijze
- Snijd de harde kazen in kleine blokjes of dunne plakjes en leg ze op een mooie plank.
- Voeg een handje walnoten of amandelen toe, samen met een paar druiven of vijgen voor een frisse en zoete aanvulling. Serveer er honing of vijgenjam bij om het geheel een licht zoet accent te geven.
- Leg vers stokbrood of een selectie crackers op de plank om te dippen of als basis voor de kazen.
