Linguine primavera Ⓥ
Voor 2 personen. Linguine primavera met verse zomergroenten zoals courgette, broccoli, erwten en cherrytomaten. Gekruid met knoflook, citroen en kruiden. Licht en kleurrijk. Combineer met de alcoholvrije rosé van Kolonne Null.
Ingrediënten
- 200 gram linguine pasta
- 1 courgette
- 1 broccoli
- 100 gram diepvrieserwten
- 200 gram cherrytomaten
- 3 teentjes knoflook
- Sap en zest van 1 citroen
- Een handvol verse basilicumblaadjes
- Een handvol verse peterselie
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas, voor garnering
Neem gelijk mee!
-
1
Kook de linguine pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water tot al dente. Giet af en zet opzij.
-
2
Bereiden van de Groenten: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
-
3
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort tot het geurig is.
-
4
Voeg de courgette, broccoli en diepvrieserwten toe aan de pan. Bak ze gedurende 5-7 minuten, of tot ze beetgaar zijn.
-
5
Toevoegen van de Cherrytomaten en Kruiden: Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe aan de pan en bak ze gedurende 2-3 minuten, of tot ze net beginnen te verzachten.
-
6
Voeg het sap en de zest van de citroen toe aan de groenten in de pan.
-
7
Voeg de fijngehakte basilicum en peterselie toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
-
8
Samenvoegen van de Pasta en Groenten:
Voeg de gekookte linguine pasta toe aan de pan met de groenten en meng alles goed door elkaar.
-
9
Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak. Voeg indien nodig extra olijfolie toe om de pasta te coaten.
-
10
Serveren:
Verdeel de Pasta Primavera over serveerschalen.
-
11
Garneer eventueel met geraspte Parmezaanse kaas en extra verse kruiden.
Laten we aan het werk gaan!
Proef nog meer alcoholvrije cocktails
Nu je weet hoe je een heerlijke alcoholvrije cocktail kunt maken, heb je misschien zin om nog meer verrassende drankjes uit te proberen. Op onze alcoholvrije cocktailpagina vind je een breed scala aan verfrissende en smaakvolle recepten. Of je nu op zoek bent naar een alcoholvrije mojito, alcoholvrije spritz, alcoholvrije amaretto of iets heel unieks, er is voor ieder wat wils. Laat je inspireren en ontdek de wereld van alcoholvrije cocktails!