Een heerlijk romige pasta met een zachte ricotta-basilicumsaus die de pasta licht en smaakvol maakt. De frisse en fruitige alcoholvrije witte wijn van ME.JS Ohne Kater Pinot Gris, met tonen van peer, appel en citrus, biedt een verfrissende tegenhanger bij de romige saus en zorgt voor een mooi gebalanceerde maaltijd. Een simpel maar verfijnd gerecht voor een ontspannen diner.
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking al dente. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht.
Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de knoflook kort tot het geurt (niet laten verbranden). Voeg de ricotta en kookroom toe, en roer tot het een romige saus wordt. Voeg eventueel wat kookvocht toe om de saus dunner te maken indien nodig.
Roer de fijngehakte basilicum door de saus en breng op smaak met zout en peper.
Voeg de pasta toe aan de saus en meng goed zodat elke sliert bedekt is met de romige saus.
Schep de pasta op borden en garneer eventueel met wat geraspte Parmezaanse kaas en een paar blaadjes verse basilicum.
Nu je weet hoe je een heerlijke alcoholvrije cocktail kunt maken, heb je misschien zin om nog meer verrassende drankjes uit te proberen. Op onze alcoholvrije cocktailpagina vind je een breed scala aan verfrissende en smaakvolle recepten. Of je nu op zoek bent naar een alcoholvrije mojito, alcoholvrije spritz, alcoholvrije amaretto of iets heel unieks, er is voor ieder wat wils. Laat je inspireren en ontdek de wereld van alcoholvrije cocktails!