In het hart van de Franse wijntraditie ontstond in 2020 een gedurfde visie: wijnliefhebbers de vrijheid bieden om op elk moment te genieten van een glas wijn, zonder de effecten van alcohol. Le Moderato, opgericht door Sébastien Thomas en Fabien Marchand-Cassagne, combineert eeuwenoude wijnkennis met moderne technieken om hoogwaardige alcoholvrije wijnen te creëren. "}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Sébastien, afkomstig uit een familie van Cognac-producenten, en Fabien, expert in duurzame merkontwikkeling, bundelden hun krachten om een alternatief te bieden dat niet inboet op smaak of kwaliteit. Hun missie: de essentie van Franse wijn behouden, maar dan zonder alcohol. "}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Met behulp van vacuümdestillatie op lage temperatuur wordt de alcohol voorzichtig verwijderd, terwijl de rijke aroma's en structuur van de wijn behouden blijven. Het resultaat is een assortiment van elegante, alcoholvrije wijnen die de zintuigen prikkelen en perfect passen bij diverse gelegenheden."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Le Moderato biedt een reeks cuvées, waaronder de bekroonde Cuvée Révolutionnaire, die beschikbaar is in rood, wit, rosé en mousserend. Deze wijnen zijn niet alleen geliefd bij consumenten, maar hebben ook erkenning gekregen van sommeliers en wijnexperts wereldwijd."}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Met Le Moderato kies je voor een bewuste levensstijl zonder concessies te doen aan smaak en beleving. Een ware revolutie in de wereld van wijn."}]}]}