In het pittoreske Nittel, gelegen aan de zuidelijke Moezel nabij de grens met Luxemburg, bevindt zich Weingut Hubertus M. Apel. Een familiebedrijf dat al sinds 1477 onafgebroken actief is in de wijnbouw. Wat begon als een handelsbedrijf onder de overgrootvader, groeide onder leiding van Hubertus Matthias en zijn vrouw Elfriede uit tot een volwaardig wijndomein. Sinds 1988 hebben hun zonen Harald en Hubert het bedrijf verder gemoderniseerd, en in 2016 trad de vierde generatie – Philip, Johannes en Matthias toe tot het familiebedrijf.

Het wijngoed ligt op steile hellingen met een zuid-zuidwestelijke oriëntatie en kalkrijke bodems, wat zorgt voor optimale groeiomstandigheden voor de wijnstokken. Het terroir, beïnvloed door de warmte-opslagcapaciteit van de kalksteen en de zonlichtreflectie van de Moezel, draagt bij aan de unieke karakteristieken van de wijnen.

Weingut Apel staat bekend om zijn specialisatie in Elbling en Burgunder (Pinot) variëteiten. De Elbling, een van de oudste druivensoorten van Duitsland, wordt hier met trots verbouwd. Daarnaast produceren ze ook hoogwaardige Weißburgunder, Grauburgunder en Spätburgunder, die bekend staan om hun fijne mineraliteit en elegante structuur.

Met een harmonieuze combinatie van eeuwenoude traditie en moderne wijnbouwtechnieken biedt Weingut Hubertus M. Apel een authentieke wijnervaring die de essentie van de zuidelijke Moezel perfect weerspiegelt.