Hoe wordt alcoholvrije wijn gemaakt?

De meeste kwaliteitswijnen worden eerst als 'normale' wijn met alcohol gemaakt. Daarna wordt de alcohol verwijderd via vacuümdestillatie of membraanfiltratie. Bij vacuümdestillatie wordt de wijn licht verwarmd onder lage druk, waardoor de alcohol al bij 20-30 graden verdampt. Zo blijven de subtiele aroma's van de druif optimaal bewaard.

Smaakt alcoholvrije wijn hetzelfde als gewone wijn?

Alcohol geeft wijn body en een bepaalde 'warmte'. Bij 0.0 wijn ontbreekt dit element, waardoor de wijn vaak lichter aanvoelt. Echter, door de focus te leggen op de zuren, tannines en fruitaroma's, komen onze geselecteerde wijnen zeer dicht in de buurt van de authentieke wijnervaring.

Is 0.0 wijn volledig vrij van alcohol?

De term 'alcoholvrij' mag in Europa gebruikt worden voor dranken tot 0.5% alcohol. Dit is een verwaarloosbare hoeveelheid (vergelijkbaar met wat er van nature in een rijpe banaan zit). Zoek je echter een garantie van 0.00%? Kijk dan specifiek naar de labels met 0.0% in onze shop.

Hoe lang is alcoholvrije wijn houdbaar na opening?

Omdat alcohol een conserverende werking heeft, is een geopende fles alcoholvrije wijn iets korter houdbaar dan reguliere wijn. Wij raden aan om de fles in de koelkast te bewaren en binnen 2 tot 3 dagen na opening te consumeren.

Welke alcoholvrije wijn is het lekkerst?

Smaak is persoonlijk! Daarom hebben we bij World of NIX handige proefpakketten samengesteld. Zo kun je op een laagdrempelige manier ontdekken of je voorkeur uitgaat naar een droge witte wijn, een volle rode wijn of een feestelijke bubbel.

Alcoholvrije wijn

Alcoholvrije wijn is wijn waaruit de alcohol voorzichtig is verwijderd, zodat je het fruit en de structuur van de druif blijft proeven. De meeste wijnen bevatten minder dan 0,5% alcohol, een aantal is 0,0%. Kies een frisse witte wijn, een volle rode wijn, een fruitige rosé of bubbels om te proosten. Twijfel je? Doe de wijn-smaaktest.