Orange dessert

Let yourself be seduced by the perfect interplay between Calda, our alcohol-free, smooth blend with notes of saffron, vanilla, and burnt caramel, and the fruity sweetness of orange desserts. Calda's spicy and gourmet notes enhance the fresh citrus notes of orange, creating a wonderful ending to your meal. (Serves 2)

Orange dessert

Ingredients

  • 2 oranges
  • 1 tsp kirsch (optional)
  • 65 g sugar
  • 100 ml water
  • 1 tsp cornstarch
  • 65 ml whipped cream
  • 6 g icing sugar
  • ⅔ tsp orange liqueur (or extra zest)
  • Pinch of cinnamon

Preparation method

  1. Pers de sinaasappels uit, let erop dat je de schil niet beschadigt. Bewaar het sap. Haal voorzichtig de schil van de sinaasappelhelften en zet apart.
  2. Los de maïzena op in een beetje water. Voeg het sinaasappelsap, de kersensap, de suiker en 20 cl water toe. Giet alles in een steelpan en kook tot het mengsel indikt.
  3. Giet het mengsel in de sinaasappelhelften en zet 3 tot 4 uur in de koelkast.
  4. Klop vlak voor het serveren de koude room op met de poedersuiker, sinaasappelbitter en kaneel. Garneer elke sinaasappelhelft met room en geniet met een gekoeld glas Calda.