Speculaas Tiramisu with Caramelized Apple

Serves 2. An autumnal twist on tiramisu, with speculaas replacing the classic ladyfingers. Layers of mascarpone cream alternate with caramelised apple slices, gently cooked in cinnamon and brown sugar. The deep vanilla and caramel flavours of Rebels 0.0% alcohol-free rum enhance the sweetness of the dessert and add a warm, spicy depth.
Speculaas Tiramisu with Caramelized Apple

Ingredients

  • 200g speculaas
  • 250g mascarpone
  • 200ml slagroom
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 3 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in dunne schijfjes gesneden
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 50g boter
  • 100ml koffie, afgekoeld (optioneel, voor extra smaak)
  • Rebels 0.0% Alcoholvrije Rum (voor het besprenkelen)

Bring directly

Alcoholvrije rum Rebels 0.0% - Dark Spice | World of NIX

Rebels 0.0% - Dark Spice

€24,99

View product

    Let's make this cocktail

  • 1

    Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appelschijfjes, bruine suiker en kaneel toe en bak tot de appels zacht en gekarameliseerd zijn, ongeveer 10 minuten. Laat ze afkoelen.

  • 2

    Klop de slagroom met de poedersuiker tot zachte pieken. Voeg de mascarpone toe en klop tot een gladde en romige massa.

  • 3

    Als je een diepere smaak wilt, kun je de speculaas kort dopen in afgekoelde koffie gemengd met een scheutje Rebels 0.0% Alcoholvrije Rum. Dit geeft een extra dimensie aan het dessert.

  • 4

    Begin met een laag speculaas in een schaal of individuele glazen. Bedek met een laag mascarponecrème en vervolgens een laag gekarameliseerde appel. Herhaal de lagen en eindig met een laag mascarponecrème.

  • 5

    Bestrooi de bovenkant met verkruimelde speculaas of een snufje kaneel. Laat de tiramisu minimaal 2 uur (bij voorkeur een hele nacht) in de koelkast opstijven.

Try even more non-alcoholic cocktails

Now that you know how to make a delicious non-alcoholic cocktail, you might be eager to try out some more surprising drinks. On our non-alcoholic cocktail page, you’ll find a wide range of refreshing and tasty recipes. Whether you’re looking for a non-alcoholic mojito , non-alcoholic spritz , non-alcoholic amaretto or something completely unique, there’s something for everyone. Get inspired and discover the world of non-alcoholic cocktails!